〖种植业〗〖农业〗〖产业〗〖国民经济〗
山东种植业主要是粮食作物与棉花、油料、烟、麻、药材等经济作物。蔬菜、
瓜果等作物也占有一定的位置。粮食生产，除“二五”和经济调整时期产量下降以
及个别年份受灾减产外，总的是逐步增长的。全省粮食总产量，丰收的 1956 年为
1372万吨，1960年到1963年下降到不足1000万吨，1975年开始超过2000万吨，1978
年增加到2288万吨，人均占有320公斤。实行家庭联产承包责任制后，1984 年突破
了3000万吨，达到3040万吨，人均占有增加到397公斤， 全省基本上实现了粮食自
给。1985年到1992年，大体稳定在3200万吨到3500万吨，丰收的1991年达到3916万
吨，全省自给，略有节余，每年约有200万吨左右的调出和供应出口。 在粮食产量
中，小麦所占比重由1952年26.7％增加到1992年的52.3％。棉花，山东是全国的主
要产区之一。建国以来至1980年以前，全省总产量多数年份为10余万吨到20余万吨，
单位产量很低。1980年总产量突破了50万吨，1983年突破了100万吨，1984 年播种
面积扩大，单位产量提高，总产量达到172.5万吨，比1980年增长了2.21倍， 成为
全国生产棉花最多的省份。当时，由于对棉花需求估计不足，误以为“过剩”，出
现了“卖棉难”和收购中的压级压价等问题。1985年，国家开始调整棉花政策，逐
步取消或减少奖励措施，调低收购价格，挫伤了棉农的积极性，导致了棉花生产急
剧下降，播种面积减少，单位产量降低，总产量1985年降到106万吨，1986 年又降
到94万吨。此后，连续几年处于徘徊状态。1991年，国家又较大幅度提高了棉花价
格，棉农的积极性有所提高，播种面积回升，总产量回升到135万吨。1992 年由于
虫灾和旱灾特别严重，总产量仅有67.7万吨。油料，主要是花生，总产量在全国居
首位。1956年达到129.9万吨。此后，连续22年都在100万吨以内。1979年开始回升
到100万吨以上，1980年达到143万吨，1985年达到267.9万吨， 创历史最高水平。
1986～1992年由于价格和市场供求等原因，总产量保持在200万吨左右。水果， 山
东是全国的重点产区之一。1952年到1965年总产量30多万吨，1975年开始超过 100
万吨，1978年发展到152.7万吨。1978年以来，水果价格趋升，各地注重发挥优势，
总产量持续增长，1992年达到371万吨，平均每人占有43公斤，位居全国前列。